Kekse in 5 Minuten Meine Kinder sind begeistert von diesen Keksen Unglaublich lecker
Manchmal braucht man einfach etwas Süßes, das schnell geht und trotzdem unglaublich lecker ist. Dieses Keksrezept erfüllt genau dieses Bedürfnis! In nur 5 Minuten ist der Teig fertig, und in weiteren 10-12 Minuten können Sie die frisch gebackenen Kekse genießen. Ideal für alle, die keine Stunden in der Küche verbringen wollen, aber dennoch Lust auf etwas Selbstgebackenes haben. Die Kombination aus weicher Margarine oder Butter, Puderzucker, Ei und Sonnenblumenöl sorgt für einen zarten Teig, der nach dem Backen eine wunderbare Knusprigkeit erhält.
Das Geheimnis dieser Kekse liegt nicht nur im schnellen Rezept, sondern auch in der Zugabe von Milchschokolade. Diese verleiht den Keksen eine köstliche Schokoladennote und macht sie zu einem echten Genuss für Groß und Klein. Besonders, wenn die Schokolade in kleine Stücke zerbrochen wird und sich beim Backen im Teig verteilt, ergibt sich eine perfekte Mischung aus weichen und schokoladigen Stellen, die das Backerlebnis einzigartig machen.
Das Beste an diesem Rezept ist, dass es sich schnell und einfach umsetzen lässt. Einfach alle Zutaten vermengen, den Teig formen, die Kugeln leicht flachdrücken und ab in den Ofen! Während der Teig im Backofen aufgeht und sich langsam in goldene, duftende Kekse verwandelt, können Sie sich auf die köstliche Belohnung freuen. Wenn Sie die Kekse aus dem Ofen holen, sind sie außen knusprig und innen noch wunderbar weich, was sie zu einer perfekten Nascherei macht.
Ob für ein Familienfest, einen Nachmittag mit Freunden oder einfach als Belohnung nach einem langen Tag – diese Kekse sind immer eine gute Wahl. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas kalter Milch und eignen sich auch perfekt für Partys oder als Mitbringsel bei Einladungen. Dank ihrer einfachen Zutaten und schnellen Zubereitung sind sie außerdem eine wunderbare Möglichkeit, um auch ungeplant schnell ein tolles Gebäck auf den Tisch zu bringen.
Zudem sind sie variabel: Wenn Sie wollen, können Sie die Schokolade auch durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen, um den Keksen eine persönliche Note zu verleihen. Aber auch in ihrer ursprünglichen Form sind diese Kekse unwiderstehlich und werden sicherlich schnell zu einem Favoriten in Ihrem Backrepertoire.
Kekse in 5 Minuten! Meine Kinder sind begeistert von diesen Keksen! Unglaublich lecker!
Zutaten:
250 g weiche Margarine oder Butter
1 Tasse Puderzucker (90 g)
1 Ei
110 ml Sonnenblumenöl
1/2 Tasse Weizenstärke (60 g)
1 Päckchen Vanillezucker (5 g)
1 Päckchen Backpulver (10 g)
5 ½ Tassen Mehl (670 g +/-)
120 g Milchschokolade
Anleitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer Schüssel Margarine oder Butter und Puderzucker schaumig schlagen.
Feuchte Zutaten hinzufügen: Ei und Sonnenblumenöl hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen: Weizenstärke, Vanillezucker und Backpulver unterrühren.
Teig formen: Mehl nach und nach hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht.
Schokolade hinzufügen: Schokolade in kleine Stücke brechen und unter den Teig heben.
Kekse formen: Teig in kleine Kugeln rollen und auf das vorbereitete Backblech legen. Jede Kugel mit der Handfläche leicht flach drücken.
Backen: 10–12 Minuten backen oder bis die Kekse leicht goldbraun sind.
Abkühlen: Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge: Genießen Sie diese Kekse mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse heißen Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu einem Dessertteller für Partys oder Zusammenkünfte.
