Zutaten:
300 g Zucchini (ca. 2 mittelgroße Zucchini)
100 g Knäckemehl (ca. 3/4 Tasse)
Speiseöl (zum Braten)
Anweisungen:
Zucchini zubereiten:
Die Zucchini waschen und in feine Chips schneiden.
Zucchini panieren:
Das Knuspermehl in eine Schüssel geben.
Wenden Sie die Zucchinischeiben im knusprigen Mehl und achten Sie darauf, dass jede Scheibe gut bedeckt ist.
Öl erhitzen:
Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne ausreichend Öl, um die Zucchinischeiben zu bedecken. Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zucchini anbraten:
Sobald das Öl heiß ist, die Zucchinischeiben vorsichtig in kleinen Mengen hinzufügen.
Etwa 5 Minuten frittieren oder bis die Zucchinichips goldbraun und knusprig sind.
Abgießen und servieren:
Nehmen Sie die Zucchinichips aus dem Öl und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Sofort heiß und knusprig serviere
