Diese himmlischen Zitronen-Pralinen sind eine perfekte Kombination aus zartschmelzender weißer Schokolade, feinem Biskuit und einer erfrischenden Zitronennote. Die cremige Füllung wird zu kleinen Kugeln geformt, in geriebener Schokolade gewälzt und gekühlt, bis sie die perfekte Konsistenz haben. Das Ergebnis: eine edle, selbstgemachte Praline, die auf der Zunge zergeht! Ideal als süßes Geschenk oder als besondere Leckerei zum Genießen – ein Muss für alle, die Zitronendesserts lieben!
Wenn Sie auf der Suche nach einer außergewöhnlichen Süßigkeit sind, die sowohl edel als auch erfrischend ist, dann sind diese Zitronen-Pralinen genau das Richtige! Die perfekte Kombination aus zartschmelzender weißer Schokolade, cremiger Sahne, feinem Biskuit und der herrlich frischen Zitrusnote macht diese Pralinen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Sie sind nicht nur einfach herzustellen, sondern sehen auch wunderschön aus – ideal zum Verschenken oder zum Selbstverwöhnen.
Die leichte Süße der weißen Schokolade harmoniert perfekt mit der feinen Säure der Zitrone und sorgt für ein wunderbar ausgewogenes Geschmackserlebnis. Durch das Wälzen in geriebener Schokolade erhalten die Pralinen eine sanfte Hülle,
die bei jedem Bissen angenehm im Mund schmilzt. Ein besonderer Clou ist der Biskuit in der Füllung, der für eine feine Textur und einen leicht knusprigen Biss sorgt.
Ob als kleine Aufmerksamkeit für Gäste, als süßer Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder einfach als Nascherei für zwischendurch – diese Pralinen sind vielseitig einsetzbar und begeistern Jung und Alt. Dank der einfachen Zubereitung und der langen Haltbarkeit im Kühlschrank können sie problemlos auf Vorrat hergestellt werden.
Zitronen Pralinen ber mir sind sie definitiv ein Muss, woooow
ZUTATEN:
220 g Schokolade, weiße, gehackt
50 ml Sahne
30 g Butter
25 g Biskuit
1 TL Zitrone, abgeriebene Schale
50 g Schokolade, weiße, gerieben
Puderzucker
Zubereitung:
1. Zuerst Den Biskuit fein zerbröseln. Die Schokolade in eine Rührschüssel geben.
2. Jetzt die Butter und die Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze rühren, bis die Butter zerlassen ist. Aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
3. Nun die heiße Sahnemischnug über die Schokolade gießen und so lange mit einem Löffel rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
4. Als nächstes die Biskuitbrösel und die Zitronenschale dazu geben und ab damit in den Kühlschrank, bis die Masse fest genug ist, um daraus Kugeln zu formen, dies dauert ungefähr 30 Minuten (ab und zu umrühren).
5. Nun rollen Sie je 1 TL der Masse zu einer Kugel. Die geriebene Schokolade auf Pergamentpapier streuen. 6. Jetzt die Trüffel darin wälzen und auf einem mit Frischhaltefolie ausgelegten Blech für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bzw. bis alles fest ist.
7. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.
Zitronen Pralinen, unbedingt nachmachen
Bon Appetit!
