Kartoffeln sind ein echter Klassiker in der Küche, aber dieses Rezept bringt sie auf ein ganz neues Level! Cremige Sahne, würziger Käse und ein Hauch von Knoblauch machen dieses Kartoffelgratin zu einer unwiderstehlichen Beilage oder sogar zu einem eigenständigen Gericht. Ob als perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten oder als herzhaftes Hauptgericht – dieses Rezept überzeugt mit seiner Einfachheit und seinem unglaublich leckeren Geschmack. Probieren Sie es aus und genießen Sie den vollen Geschmack dieser goldbraunen, köstlichen Kartoffelspezialität!
Kartoffeln sind ein fester Bestandteil der Küche und lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten. Doch wenn es um ein wirklich besonderes Kartoffelgericht geht, dann ist dieses cremige, goldbraun überbackene Kartoffelgratin unschlagbar! Mit seiner perfekten Kombination aus zarten Kartoffelscheiben, einer aromatischen Sahne-Knoblauch-Soße und einer köstlich knusprigen Käseschicht begeistert dieses Rezept Jung und Alt gleichermaßen.
Ob als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten, als Highlight beim Familienessen oder als eigenständiges Hauptgericht – dieses Gratin passt zu jeder Gelegenheit und sorgt für höchsten Genuss. Die Mischung aus Sahne und Milch verleiht den Kartoffeln eine samtige Textur, während der Käse für die perfekte goldbraune Kruste sorgt. Wer es noch herzhafter mag, kann zusätzlich Schinkenwürfel hinzufügen und dem Gratin eine extra
würzige Note verleihen.
Ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts: Es lässt sich wunderbar vorbereiten und ist mit wenigen Zutaten leicht nachzukochen. Während das Gratin im Ofen goldbraun backt, erfüllt der köstliche Duft die ganze Küche und macht Lust auf den ersten Bissen.
Ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie, eine festliche Mahlzeit mit Freunden oder einfach als perfektes Wohlfühlessen – dieses Kartoffelgratin ist immer eine gute Wahl. Also ran an die Kartoffeln und genießen Sie dieses herrlich cremige und knusprige Geschmackserlebnis!
Das beste Kartoffelrezept
Zutaten
1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend geschält wiegen
350 ml Milch
250 ml Kochsahne
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 TL Salz
½ TL Muskat
½ TL Pfeffer
50-100 g magere Schinkenwürfel optional
50-100 g Käse nach Wahl zum Überbacken
1 EL Butter
Zubereitung
Im Topf oder in der Pfanne Butter schmelzen lassen und die Zwiebel für 2 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.
Wenn du das Kartoffelgratin mit mageren Schinkenwürfeln zubereiten möchtest, dann kommen diese bereits hier in die Pfanne bzw. in die Topf.
Knoblauchzehen pressen, hinzugeben und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
Mit Milch und Sahne aufgießen und aufkochen lassen.
Währenddessen die Gewürze einrühren und die dünnen Kartoffelscheiben in die Soße geben.
Den Topf bzw. die Pfanne abdecken und alles auf niedriger Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
Den Ofen kannst du an der Stelle schon auf 210 Grad (Umluft) vorheizen.
Kartoffel in eine Ofenfeste Form geben und mit der Soße übergießen. Nicht wundern, wenn die Soße nun etwas dick geworden ist. DAs liegt an der ausgetretenen Stärke der Kartoffeln.
Ggf. mit noch mehr Gewürzen abschmecken, mit Käse bedecken und für 15-20 Minuten backen.
