Zutaten
8 ScheibenToastbrot
1 BundLauchzwiebeln
300 gSchmand
Salz, Pfeffer
1 Dose (425 ml)Ananas in Scheiben
200 ggekochter Schinken in dünnen Scheiben
150 ggeriebener Gouda
200 gFeldsalat
2 TLSenf
6 ELBalsamico-Essig
3 ELÖl
½ BundSchnittlauch
Zutaten bestellenZubereitung
Für das Toast Hawaii Toastscheiben nebeneinander auf ein kleines Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) pro Seite ca. 5 Minuten goldbraun rösten. Backblech herausnehmen.
Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Lauchzwiebeln und Schmand glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas abtropfen lassen.
Schmandcreme auf die Toastscheiben streichen. Toast dann mit Schinken und Ananas belegen. Käse darüberstreuen. Im heißen Backofen bei gleicher Temperatur ca. 15 Minuten gratinieren.
Für den Salat Feldsalat waschen. Senf, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Vinaigrette und Salat mischen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Toast Hawaii vom Blech herausnehmen und mit Schnittlauch bestreuen. Salat dazu reichen.
