Zutaten
250 g Puderzucker
5 Ei(er)
250 g Haselnüsse, gemahlene
Zubereitung
Die Eier mit dem Puderzucker ca. 10 Min. schaumig rühren. Danach die Haselnüsse zugeben und nochmals gut vermischen. Die fertige Teigmischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 45 Min. backen.
Tipps: Nachdem der saftige Nusskuchen fertig ist, kann man ihn je nach Bedarf noch mit Schokoladenglasur verzieren.
Falls der Teig zu feucht sein sollte, kann man noch 2 EL Mehl zugeben.
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