Month: January 2024

2 TL Kaffeepulver (Espresso-Pulver, Instant) 125 g Löffelbiskuits 200 g Mascarpone 15 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Amaretto 30 g Kakaopulver   Zubereitung […]

2 Pck. BÜRGER Süßkartoffel-Gnocchi 2 Süßkartoffel(n) 2 EL Olivenöl 250 g Baby-Spinat 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 Ei(er) 200 g Sahne 50 g Parmesan, […]

750 g Lauch 2 Eigelb 2 Zitrone(n), Saft davon 1 TL Zucker Salz   Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 20 Minuten Den Lauch putzen, […]

Für den Teig: 165 g Wasser, lauwarmes 1 TL Zucker, feiner 6 g Brühepulver (Hühner- oder Gemüsebrühe) 10 g Trockenhefe 320 g Weizenmehl Type 405 […]

400 g Aubergine(n) 3 EL Wermut, trocken 3 Knoblauchzehe(n), fein gehackt 1 TL Honig 3 EL Sojasauce 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer   Zubereitung […]

2 Würste, Augsburger (alternativ Knackwürste) etwas Mehl etwas Butterschmalz Für das Püree: 1 Pck. Kartoffelpüreepulver (für 4 Portionen) 400 ml Wasser 350 ml Milch 2 […]

1 ½ kg Lamm – Rücken 300 g Blauschimmelkäse 4 EL Semmelbrösel Rosmarin, Salbei, Thymian Butterschmalz Salz und Pfeffer   Zubereitung Arbeitszeit ca. 25 MinutenGesamtzeit […]

6 m.-große Äpfel, zum Kochen geeignete Sorten, z. B. Boskoop, Gala, Braeburn Zitronensaft 50 g Keks(e) (Amaretti) 50 g Keks(e) (Haselnuss-Makronen) 30 g Butter 30 […]

2 Kohlrabi 2 Paprikaschote(n), rote oder Zucchini 2 TL Öl (nicht WW eher 2 EL) 6 Scheibe/n Putenbrust oder anderer Geflügelaufschnitt 3 EL Käse, geriebener, […]

1 Dose Tomate(n), geschälte 1 Glas Bockwürste 1 große Zwiebel(n) 1 TL Kräuter der Provence Salz und Pfeffer Olivenöl   Zubereitung Arbeitszeit ca. 10 MinutenGesamtzeit […]