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Zutaten Portionen 150 gJasminreis/ Thai Reis (ersatzweise Basmati Reis) Salz 1Ingwer 1Knoblauchzehe 200 gSojasprossen 125 gLauchzwiebeln 200 gMöhren 50 gShiitake Pilze 100 gShrimps (in Lake) […]

Zutaten Person 2 BlätterSalat 2Radieschen 1Roggenbrötchen (à ca. 80 g) ½ EL (15 g)Magerquark 1 Scheibe (30 g)Goudakäse (17 % Fett) 10 gAlfalfasprossen Zubereitung 1 […]

Zutaten Stücke 100 gZartbitterschokolade 1 Würfel (25 g)Kokosfett 1 Packung (200 g)Puffreis mit Schokolade 4 BlattGelatine 50 gBaiser 400 gDoppelrahm-Frischkäse 250 gMascarpone 50 gSchlagsahne 75 […]

Zutaten Stücke 80 gButter 175 gAmarettini (italienisches Mandelgebäck) 6 BlattGelatine 3Grapefruit 650 gDoppelrahm-Frischkäse 200 gVollmilch-Joghurt 150 gZucker 3 ELZucker 1 Pck.Vanillin-Zucker 300 gSchlagsahne 5 ELSchlagsahne […]

Zutaten Personen 500 gschnittfester Joghurt (3,5 % Fett; z. B. bulgarischer Joghurt) 100 gZucker 1 PäckchenVanillezucker 1-2 ELZitronensaft 400 gSchlagsahne 150 gHeidelbeeren 2 ELHeidelbeerkonfitüre 4Schokokekse mit […]

Zutaten Personen 4 BlattGelatine 500 gSchlagsahne 60 gZucker 2 ELlösliches Espressopulver Kakaopulver zum Verzieren Zubereitung 1 Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne, Zucker und Espresso […]

Zutaten Personen 2Zwiebeln (à 80 g) 750 ggemischtes Hackfleisch 1Ei (Gr. M) 2 ELPaniermehl Salz Pfeffer Edelsüßpaprika 50 gSerrano-Schinken 1 ELÖl 1 kgFleischtomaten 2Knoblauchzehen 3 […]

Zutaten Personen 300 gtiefgefrorene Erbsen Salz 1Apfel (Granny Smith) 25 gIngwer 150 mlApfelsaft Pfeffer 100 gSchlagsahne ½ TLMatcha (Grünteepulver) evtl.Apfel zum Garnieren Zubereitung 1 Erbsen […]

Zutaten Personen 1 kgKartoffeln (vorwiegend festkochend) Salz 2Hähnchenfilets (à ca. 250 g) Pfeffer 1Apfel 2 ELSonnenblumenöl ½ BundSchnittlauch 100 mlApfelwein (Cidre) 100 mlMilch 50 gButter […]

Zutaten Gläser 30 gIngwer 2 StangenZitronengras 600 mlEistee Eiswürfel Zubereitung 1 Ingwer waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronengras putzen, waschen und vierteln. Eiswürfel, Zitronengras […]