Zutaten:
2 Esslöffel pulverisiertes Kurkuma oder zwei Stücke von Kurkumawurzel Kurkuma
fast 3 Tassen (700 ml) Apfelessig – es ist wichtig, einen biologischen zu verwenden
¼ Knoblauch, fein gehackt
¼ Zwiebel, fein gehackt
2 frische Chilis
¼ Ingwer, gerieben
2 EL Meerrettich, gerieben
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten außer dem Apfelessig in eine Schüssel und rühren Sie das Ganze gut durch. Geben Sie sie dann in ein Einmachglas und gießen Sie den Essig darüber. Der Essig sollte die Mischung mit all ihren Zutaten bedecken. Verschließen Sie das Gefäß und schütteln Sie es ein paar Mal, um alles gut zu mischen.
Lagern Sie das Einmachglas für 2 Wochen an einem dunklen Ort. Achten Sie darauf, es 2-3 mal am Tag zu schütteln. Nach 14 Tagen passieren Sie das ‘Elixier’ durch ein Sieb oder ein Seihtuch. Gießen Sie die Flüssigkeit in eine Flasche und werfen Sie die restlichen Zutaten weg oder verwenden Sie sie als Gewürze in der Küche. Stellen Sie das Getränk in den Kühlschrank. Es verfügt über ein unbegrenztes Mindesthaltbarkeitsdatum und Sie können es für mehrere Monate trinken.
Einige Hinweise:
Trinken Sie es nicht auf nüchternen Magen. Um das Brennen und den unangenehmen Geschmack im Mund nach der Einnahme zu lindern, essen Sie einfach ein Stück Orange, Zitrone oder Limette. Verdünnen Sie es nicht mit Wasser. Die Anwendung ist auch bei kleinen Kinder und für schwangere Frauen sicher, aber sie sollte es nur in kleinen Dosen zu sich nehmen.
Dosierung:
Um das Immunsystem zu stärken, nehmen Sie täglich einen Esslöffel ein. Im Laufe der Zeit können Sie die Menge auf ein kleines Glas pro Tag steigern. Wenn Sie mit der Grippe, einer starken Erkältung oder einer Infektion zu kämpfen haben, trinken Sie 5-6 mal am Tag einen Esslöffel des Tranks.
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