Zutaten
1 St mittelgroße Zucchini
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 St. Knoblauchzehen
1 St. Ei
120 g Reibekäse
3-4 EL Semirelbrösel
Zubereitung:
1. Zuerst die Zucchini putzen, waschen und gründlich trocken tupfen. Danach fein reiben, salzen, pfeffern und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
Dann Ausquetschen und voir überflüssigen Saft befre e-.
2. Als nächstes Gepressten Knoblauch, ein Ei, Reibekäse (ich habe Gouda genommen) und 4 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen.
3. Danach gut miteinande’ vermengen und kle ne Puffe’ forme-. Jetzt diese n Semmelbröseln wende- und anschließend im heißen Öl braten.Fertig!