Wasserspatzen nach Omas Art

Zutaten

180 g Mehl
2 Ei(er)
100 ml Wasser
1/2 TL Salz
etwas Butter
1 Handvoll Semmelbrösel
Apfelmus oder Apfelkompott

Zubereitung
Mehl, Eier, Wasser und Salz verrühren, bis ein Teig entstanden ist. 30 Min. ruhen lassen. Salzwasser zum Kochen bringen und vom Teig jeweils einen Esslöffel ins Wasser geben (so entstehen die Spatzen). Im Salzwasser so lange kochen, bis die “Spatzen” oben schwimmen.