500 g Hackfleisch (Puten-) 300 g Reis, bissfest gekocht 2 große Möhre(n) 1 große Zwiebel(n) 1 Dose Mais 200 ml...

1 Rehkeule(n), am besten vom Metzger entsehnen lassen Für die Marinade: 1 Liter Buttermilch 1 Knoblauchzehe(n) 8 Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt...

1 Zwiebel(n) 2 Schweinekotelett(s) oder Schweinerückensteak 1 TL Kümmel, gehackter 1 Prise(n) Knoblauchsalz 3 EL Fett, oder etwas Olivenöl Salz,...

300 ml Wasser 1 ½ TL Gemüsebrühe 1 Pck. Tomate(n), passiert 1 Dose Tomate(n), gehackt Majoran Oregano Pfeffer, weiß Salz...

Zutaten für den Mürbteig 150 g Mehl 150 g Butter 2 Dotter Zutaten für die Spitzen 2 Eiklar 130 g...