Zutaten
600 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Hähnchen Ministeaks
3 Beutel Reis à 125 g
2 große Zwiebel(n)
2 Paprikaschote(n)
1 m.-große Zucchini
1 Bund Lauchzwiebel(n)
400 g Champignons
½ Dose/n Tomate(n), passiert
1 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Als erstes die Zwiebeln klein schneiden. Paprika, Zucchini, Champignons waschen und in grobe Würfel schneiden.
Danach die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
Dann In einer leicht gefetteten Pfanne das Fleisch anbraten und herausnehmen.
Dann die Zwiebeln glasig braten, danach das Gemüse und die Pilze dazugeben und auf mittlerer Stufe etwa 10 Minuten anbraten.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Kochbeutelreis dazugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Zu dem Gemüse eine halbe Dose passierte Tomaten und die Crème Fraîche dazugeben. 10 Minuten köcheln lassen.
Das Hähnchen zu dem Gemüse dazugeben und warm halten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Noch Mit dem fertigen Reis anrichten.
Chinesische Hähnchen Gemüsepfanne schnell gekocht
