Milchreis mit Mutterliebe

November 19, 2023 EinfacheRezept Uncategorized 0

Zutaten

Personen

1Vanilleschote

1 lMilch

225 gMilchreis

425 mlklarer Apfelsaft

1 Pck. (à 300 g)TK-Sauerkirschen

1 Pck.Vanillesoßenpulver (zum Kochen)

3 ½ ELZucker

1 TLZimt

Zubereitung

1

Vanilleschote längs aufschneiden, Mark mit dem Messer­rücken herauskratzen. Milch, Vanillemark und -schote in einen Topf geben und aufkochen. Milchreis zufügen und aufkochen. Hitze reduzieren und den Milchreis zugedeckt ca. 20 Minuten ausquellen lassen (zwischendurch umrühren).

2

350 ml Apfelsaft und Kirschen in einem Topf aufkochen. Soßenpulver, 75 ml Apfelsaft und 2 EL Zucker glatt rühren. In die kochenden Kirschen rühren. Aufkochen und ca. 1 Minute ­unter Rühren köcheln lassen. Vom Herd nehmen.

3

Vanilleschote aus dem Milchreis nehmen, 1 EL Zucker unterrühren. 1⁄2 EL Zucker und Zimt mischen. Milchreis mit einem Teil der Kirschen auf Tellern anrichten und mit Zimtzucker bestreuen. Restliche Kirschen extra dazu reichen.