Für den Teig
100 g Butter
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt, gem.
175 g Zucker
450 g Mehl
1 P. Backpulver (15 g)
250 g Milch
1 Prise Salz
Für die Zimtmasse
150 g Butter
100 g brauner Zucker
1 EL Mehl
3 TL Zimt, gem.
Für den Guss
250 g Zucker
50 g Milch
100 g Frischkäse
Zubereitung
Zuerst Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter, Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Zucker in den Mixtopf geben und verrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Milch zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Teig auf ein Backblech (30×40 cm) geben und glatt streichen. Mixtopf muss nicht gespült werden!
Butter in Stücken in den Mixtopf geben. Restliche Zutaten für die Zimtmasse zugeben und 1 Min. rühren. Masse auf den Teig geben und mit einer Gabel marmorieren.
Kuchen im vorgeheizten Backofen 25 Min. backen.
Mixtopf spülen und gut trocknen. Zucker im Mixtopf pulverisieren. Milch und Frischkäse zugeben und vermengen.
Guss auf dem warmen Kuchen verteilen und abkühlen lassen. Danach den Kuchen in 16 Stücke schneiden.
