Dieser 5-Tassen-Salat ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und gesund. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und einem einfachen, aber geschmackvollen Dressing ist er perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Beilage zum Grillen, als schneller Mittagssnack oder als leichte Mahlzeit für zwischendurch.
Warum „5 Tassen“?
Der Name dieses Salats kommt von der simplen Mengenangabe: Jede Zutat wird in einer Tasse abgemessen, sodass du ihn ganz einfach zubereiten kannst, ohne lange überlegen zu müssen.
Zutaten für den 5-Tassen-Salat
Für den Salat:
1 Tasse gemischte Blattsalate (z. B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat)
Sorgt für Frische und eine angenehme Leichtigkeit.
1 Tasse Gurke (in kleine Würfel geschnitten)
Gibt dem Salat eine knackige und erfrischende Note.
1 Tasse Tomaten (geviertelt oder gewürfelt)
Bringt eine angenehme Säure und Saftigkeit ins Spiel.
1 Tasse Paprika (in Streifen oder Würfel geschnitten)
Sorgt für eine leichte Süße und extra Biss.
1 Tasse Mais (frisch oder aus der Dose)
Verleiht dem Salat eine leicht süßliche Note und macht ihn noch saftiger.
Für das Dressing:
2 EL Olivenöl (hochwertiges Öl für besten Geschmack)
1 EL Apfelessig oder Zitronensaft (für die perfekte Säurebalance)
1 TL Senf (gibt dem Dressing eine leicht würzige Note)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional für eine feine süßliche Note)
Zubereitung des Salats
Gemüse vorbereiten
Die Blattsalate waschen, gut abtropfen lassen und ggf. in mundgerechte Stücke zupfen.
Gurke, Tomaten und Paprika in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
Falls frischer Mais verwendet wird, die Maiskörner vom Kolben schneiden.
Alles in eine große Schüssel geben
Die vorbereiteten Zutaten in eine große Salatschüssel füllen und leicht vermengen.
Dressing zubereiten
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig (oder Zitronensaft), Senf, Salz, Pfeffer und optional Honig oder Ahornsirup gut miteinander verrühren.
Das Dressing über den Salat geben
Vermengen und servieren
Alles gut durchmischen, damit sich das Dressing gleichmäßig verteilt.
Nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch garnieren.
Tipp für Extra-Geschmack:
Mehr Biss? Ein paar geröstete Nüsse oder Kerne (z. B. Sonnenblumenkerne oder Walnüsse) verleihen dem Salat eine extra knusprige Note.
Protein-Boost? Füge Feta, Mozzarella, Hühnchenstreifen oder Kichererbsen hinzu, um den Salat sättigender zu machen.
Mehr Würze? Ein Hauch Knoblauch oder Chiliflocken im Dressing sorgt für eine spannende Geschmacksnote.
Fazit
Dieser 5-Tassen-Salat ist in weniger als 10 Minuten fertig und ein echtes Highlight für alle, die es frisch, knackig und lecker mögen. Dank der einfachen Zutaten ist er nicht nur schnell gemacht, sondern auch extrem vielseitig – perfekt für jede Gelegenheit!
