Zutaten:
1 Becher Crème fraîche
8 Scheiben Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße)
4 Scheiben Toastbrot
700 g Putenfilet
600 g Champignons
2 kleine Zwiebeln
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst das Putenfilet parieren, Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach die Zwiebel fein hacken, Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Als nächstes die Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten und warm stellen.
Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas Butterschmalz oder Margarine kurz andünsten.
Dann Pilze dazu geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Crème fraîche einrühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Toastbrot toasten, das Putenfilet auf dem Toast verteilen, Pilze darüber geben und mit dem Käse belegen.
Im Ofen solange überbacken bis der Käse verlaufen ist.
Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit:
Guten Appetit!