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2 Schweinefilet(s) (ca. 350 g, der hintere dicke Teil) 8 Scheibe/n Parmaschinken ½ Knoblauchzehe(n) 100 g Tomate(n), getrocknete in Öl...

500 g Bohnen, grüne (Prinzessbohnen, etc.) 1 Zehe/n Knoblauch 1 Zwiebel(n) 1 EL Thymian 1 EL Rosmarin 4 EL Tomatenmark...

4 Lachsfilet(s), á 250 g, küchenfertig 500 g Blattspinat, TK Pfeffer Meersalz, feines 4 Knoblauchzehe(n), fein gehackt oder gepresst 1...

1 Pck. HENGLEIN Eierspätzle, à 400 g 600 g Schweinefilet(s) 2 EL Senf, milder 8 Scheibe/n Schinken, geräucherter 1 Glas...

250 ml Sahne 150 g Crème fraîche 4 Zucchini, ca. 500 g 4 Kalbsmedaillon(s) 50 g Parmesan, geriebener 1 Bund...

Für den Nudelteig: 300 g Mehl 2 Ei(er) Salz etwas Muskat, geriebener 50 ml Wasser (evtl. mehr oder weniger) 1...

Für den Teig: 150 g Schokolade, weiße 150 g Butter, (Halbfett möglich) 3 Ei(er), getrennt, Salz 150 g Zucker 150...

250 g Margarine 300 g Zucker oder Rohrzucker 1 Prise(n) Salz 4 Stück(e) Ei(er) 150 g Haselnüsse (oder Mandeln), geröstet,...

2 Zwiebel(n) 2 Möhre(n) 2 große Zucchini oder 3 kleine 300 g Champignons, braun 600 ml Gemüsebrühe 50 ml Pflanzensahne...

3 m.-große Kartoffel(n), möglichst mehlig kochende 2 Ei(er), bei sehr großen reicht 1 1 EL Kartoffelstärke, etwa 1 m.-große Zwiebel(n)...