Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Hackfleisch, gemischt (vom Schwein und Rind) |
|---|---|---|
| 150 | g | Suppennudeln |
| 3 | Stk | Paprikaschoten, bunt |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Stk | Knoblauchzehen |
| 850 | g | Tomaten, passiert |
| 1 | l | Wasser |
| 300 | ml | Schlagsahne |
| 2 | Stk | Chilischoten |
| 1 | Bund | Rosmarin |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 4 | EL | Sonnenblumenöl, zum Braten |
| 150 | g | Mais, aus der Dose |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Zwiebeln als auch den Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken.
- Dann die Paprikaschoten waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Im nächsten Schritt die Chilischoten waschen, trocknen, der Länge nach halbieren, entkernen und die Schotenhälften fein hacken.
- Nun die Zwiebelstücke, den Knoblauch, als auch die Paprikastücke 2 Minuten in einem Topf mit Öl bei mittlerer Hitze andünsten.
- Anschließend das Hackfleisch, den Mais als auch die Chilistücke dazugeben, alles mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und das Ganze 5 Minuten lang anbraten.
- Jetzt die passierten Tomaten als auch das Wasser dazugeben und alles unter gelegentlichem Rühren 6-8 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit das Basilikum als auch den Rosmarin waschen, trocknen und fein hacken.
- Danach die Nudeln, 2/3 der gehackten Kräuter als auch die Sahne mit in den Topf geben und alles 10-12 Minuten köcheln lassen.
- Zuletzt den cremigen One-Pot mit Gemüse und Chili mit den restlichen Kräutern bestreuen und servieren.