Zitronentartelette
Zutaten für 5 Portionen 2 zw Zitronenmelisse 2 TL Butter, für die Förmchen 1 EL Weizenmehl, für die Förmchen 100 g Blaubeeren, frisch 400 g Hülsenfrüchte, getrocknet Zutaten für […]
Zwetschgenknödel aus dem Dampfgarer
Zutaten für 4 Portionen 12 Stk Zwetschgen 4 EL Butter 1 TL Zucker 1 TL Zimt, gemahlen Zutaten für den Teig 500 g Quark 2 Stk Eier 150 g […]
Boeuf Bourguignon
Zutaten für 6 Portionen 1 kg Rindfleisch aus der Schulter 300 g Zwiebeln 200 g Möhren 200 g Schalotten 30 g Butterschmalz für den Topf 1 Prise Pfeffer […]
Pozole Rojo – Mexikanischer Maiseintopf
Zutaten für 6 Portionen 250 g Bohnen, schwarz, getrocknet 3 Stk Zwiebeln 3 Stk Knoblauchzehen 3 Stk Chili, rot 4 Spr Öl, zum Anbraten 900 g Schweinegulasch 1 […]
Gemüserösti
Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Zucchino 1 Stk Paprikaschote, rot 200 g Kartoffeln, festkochend 1 Stk Karotte 4 Stk Eier 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 […]
Ratatouille
Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehe 1 Stk Paprikaschote, rot 1 Stk Paprikaschote, gelb 2 Stk Zucchini, mittelgroß, fest 1 Stk Aubergine, fest, groß […]
Ravioli-Eintopf
Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Zwiebeln 2 EL Olivenöl 750 ml Gemüsebrühe 3 EL Pesto Verde 175 g Crème fraîche 750 g Tomaten, ganz, geschält (Dose) 500 […]
Schneller Gyrostopf
Zutaten für 4 Portionen 350 ml Wasser 500 g Tomaten, aus der Dose 250 g Schmand 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer, gemahlen 500 g Gyros, frisch 2 […]
Saftiger Möhrenkuchen
v Zutaten für 10 Portionen 450 g Möhren 250 g Mandeln, gemahlen 200 g Haselnüsse, gehackt 6 Stk Eier, Gr. M 1 Prise Salz 250 g Rohrzucker, brauner […]
Karottencremesuppe mit Kartoffeln
Zutaten für 4 Portionen 3 EL Rapsöl 1 kg Karotten 2 Stk Zwiebeln 1 Stk Knoblauchzehe 2 Stk Kartoffeln, mehligkochend 50 ml Weißwein, trocken 800 ml Gemüsebrühe 250 […]