Month: October 2023

Zutaten für 8 Portionen 1.5 kg Zwetschgen 800 g Gelierzucker (2:1) 120 ml Amaretto Rezept Zubereitung Hierfür zuerst das Obst waschen und halbieren, dabei gleich entsteinen. Dann mit Gelierzucker […]

Zutaten für 4 Portionen 1 kg Lammfleisch, z.B.: Schulter 0.25 kpf Spitzkohl 4 Stk Möhren 2 Stk Zwiebeln 5 Stk Kartoffeln, fest kochend 1 Prise Salz 1 l […]

Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Zwiebeln 700 g Porree 4 Stk Kartoffeln, festkochend, mittelgroß 3 Stk Möhren 1 EL Butterschmalz 2 l Gemüsebrühe 0.5 Bund Petersilie, glatt […]

Zutaten für 4 Portionen 1 kg Zwetschgen 150 g Zucker 130 ml Wasser 2 Stk Gewürznelken 1 Stk Zimtstange 1 Stk Zitronen, unbehandelt Rezept Zubereitung Zuerst die Zwetschgen waschen, […]

Zutaten für 8 Portionen 2 kg Eisbein, frisch 2 Stk Zwiebeln 250 g Weißweinessig 1.6 l Wasser Zutaten an Gewürzen 6 Stk Lorbeerblätter 1 EL Pimentkörner 1 EL Wacholderbeeren […]

Zutaten für 4 Portionen 4 Schb Kasseler Koteletts 1 Stk Lorbeerblatt 6 Stk Pfefferkörner 1 Schuss Weißwein, trocken 800 g Sauerkraut (Dose oder Packung) 1 Stk Zwiebel, klein […]

Zutaten für 4 Portionen 4 Stk Hähnchenbrustfilets 2 Stk Eier, Gr. M 1 Schuss Wasser, kalt 5 EL Paniermehl, möglichst selbstgemacht 5 EL Parmesan, frisch gerieben 3 EL […]

Zutaten für 4 Portionen 600 g Rahmspinat, tiefgekühlt 12 Stk Lasagneplatten, ohne Vorkochen 120 g Gorgonzola 1 Stk Knoblauchzehe 1 TL Butter, für die Form 0.5 Bch Schmand, […]

Tiramisu ist eine besondere Leckerei aus Italien, ja, nicht nur Pasta kommt aus dem beliebten Urlaubsland! Tiramisu ist ein verführerischer Traum aus mehreren Schichten. Die […]

500 g Gnocchi aus dem Kühlregal 1 Zwiebel(n) 300 g Hähnchenfleisch oder Putenfleisch 200 g Blattspinat, TK 200 g Sahne 200 ml Gemüsebrühe 1 Kugel […]